Comment faire du poulet Recette Originale PFK Fried à la maison

Tout le monde aime le colonel. KFC est sans aucun doute l'un des endroits les plus populaires de restauration rapide en Amérique du Nord. Et l'histoire de la façon dont le colonel Sanders a fait le tour frapper aux portes pour essayer de vendre sa recette est légendaire.

De toute évidence, la recette que je fais allusion à l'est KFC recette originale de poulet frit. J'imagine que la vraie recette est sous les verrous quelque part très sûr, mais si vous voulez faire du poulet frit du Colonel à la maison, voici une alternative assez bonne:

C'est ce que vous aurez besoin pour commencer:

* 6 tasses d'huile pour la friture (Crisco qui fonctionne le mieux)
* 1 oeuf battu
* 2 tasses de farine tout usage
* 2 tasses de lait
* 4 cuillères à soupe. sel
* 2 c. de poivre noir
MSG * 1 cuillère à café (pas bon pour vous, mais important dans la recette)
* 2 poulets avec la peau (couper le en 8 morceaux chacun)

Idéalement, pour faire de ce goût de poulet comme la recette d'origine KFC réel, vous aurez besoin d'utiliser un autocuiseur. Si vous ne pouvez pas mettre la main sur un, juste une friteuse ordinaire cuisine à la maison profonde fera, bien que la température de votre peut-être être différent.

Alors, versez l'huile dans la cocotte et faire chauffer à environ 400 degrés. Bien que ce qui se passe, mélanger l'oeuf et le lait dans un bol.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, et MSG.
Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert.
Ensuite, rouler chaque morceau de poulet dans le mélange de farine jusqu'à ce qui est revêtu.
Si vous utilisez un autocuiseur, laissez tomber quelques pièces, on ferme le couvercle et attendez que la vapeur. Une fois que la vapeur est la prise de vue, définissez une minuterie pour une dizaine de minutes et d'attendre.
Lorsque votre temps est écoulé, retirer le poulet de vidanger et de recommencer.

De toute évidence, la méthode friteuse ne vais pas vous donner exactement le même résultat final, mais elle devrait être proche. Et même si vous êtes près de KFC Fried Chicken originale, vous ne pouvez pas être déçu par cela....